🎉 TON REPAS SAIN ET VEGAN DANS TOUT METZ ET ALENTOURS 🎉

Le brownie fait parti des incontournables avec les cookies ! Des recettes, tu en as en veux-tu en voilà ! Donc à mon tour de te proposer une recette végétale et surtout sans gluten !

Tu peux la faire avec de la farine de blé si tu n’as pas de farine sans gluten, ça fonctionnera très bien aussi !

Ingrédients

120g de chocolat noir

3 CAS d’huile de coco

190ml de lait végétal

150g de sucre

3 CAS de purée d’oléagineux (amande, cacahuète, noisette, cajou, sésame, …)

135g de farine sans gluten (châtaigne, riz, …)

45g de poudre de cacao

1 sachet de poudre à lever ou 1/2 cac de bicarbonate + 1cac de vinaigre de cidre

Au choix : noix, noisettes, amandes, pépites de chocolat

Préparation

➡️ Préchauffer le four à 180 degrés, chaleur tournante.

➡️ Faire chauffer le chocolat et l’huile de coco au bain marie.

➡️ Dans un saladier, mélanger le lait végétal, la purée d’oléagineux et le sucre.

➡️ Une fois le chocolat et l’huile de coco fondue, les ajouter dans le saladier et bien remuer.

➡️ Ajouter ensuite la farine, la poudre de cacao et le sachet de poudre à lever.

➡️ Pour terminer, ajouter vos noix, en quantité souhaitée !

➡️ Verser la préparation dans un moule graissé, et enfourner pour 20min à 180 degrés chaleur tournante !

➡️ Lorsque le gâteau est prêt, il paraitra peut être pas assez cuit : patience, laissons le temps au chocolat et à l’huile de coco de refroidir et de se figer ! Pour ce brownie sans gluten, je préconise de le laisser bien refroidir pour éviter qu’il ne s’effrite !

Bonne dégustation, et n’abuse pas des bonnes choses !

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