🎉 TON REPAS SAIN ET VEGAN DANS TOUT METZ ET ALENTOURS 🎉

Une quiche modifiable à l’infini avec les légumes que tu as dans ton frigo, ça te dit ?!

Je suis une fan inconditionnel de tout ce qui est met avec une pâte !

Pizza, tarte, quiche, chaussons, empenadas, … Je pourrai en manger tous les jours !

Je te dévoile ici une de mes recettes de quiche légère et gourmande !

PÂTE

400g de farine de pois chiche

200g de margarine

40g d’eau

Sel, poivre

APPAREIL

500ml de crème de soja

4 CAS de fécule de pomme de terre

1 CAS bombée de mis brun de riz

Sel, poivre

PRÉPARATION

➡️ Pour la pâte mélanger la farine et la margarine. Sabler à la main, et ajoutez-y l’eau petit à petit. Formez une boule de pâte et mettez la au frais environ 30 minutes.

➡️ Pour l’appareil, mélanger la crème de soja avec la fécule et fouettez bien, il ne doit pas y avoir de grumeaux ! Y ajouter ensuite le miso brun de riz.

➡️ Cuire vos légumes choisis, assaisonnez bien. Une fois cuits, les ajouter à votre appareil et bien mélanger.

➡️ Abaissez, la pâte dans un moule bien huilé, y ajouter votre appareil, et cuire environ 25 minutes à 190 degrés.

➡️ Laissez refroidir ou tiédir.

⚠ Si vous coupez la quiche encore trop chaude l’appareil va s’écouler, il faut lui laisser le temps de se rédiger grâce à la fécule qu’il contient.

C’est pour cela qu’elle aura une bien meilleure tenue si vous la consommez au repas suivant, et elle sera encore plus goûteuse !

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